Le Gîte en Fleurs : recette des beignets de fleurs d’acacias
Ça y est les beaux jours arrivent et les fleurs avec, quelle bonne nouvelle !
Le printemps est là et le gîte nous offre toujours autant de beaux paysages, les acacias sont en fleurs ! Nous en profitons donc pour vous donner la recette des beignets de fleurs d’acacias… Un incontournable de notre famille qui ravit les papilles de toutes les générations !
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 grappes de fleurs d’acacia
-125 g de farine
-1 œuf + 1 blanc
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-80 g de sucre en poudre
-un bain de friture
-10 cl d’eau
-2 pincées de sel
PRÉPARATION
- Mettez la farine, le jaune d’œuf, l’huile d’olive et le sel dans un saladier
- Fouettez le tout, puis ajoutez-y l’eau et mélangez à nouveau.
- Battez les 2 blancs d’œuf en neige at ajoutez-le dans votre saladier.
- Faites chauffer le bain de friture à 180 °C.
- Plongez les grappes de fleurs d’acacia dans la préparation pour les emmitonner.
- Dorez-les par paires pendant 1 min en les retournant régulièrement à l’aide d’une écumoire.
- Déposez les beignets sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre.
Dernière étape, dégustez-les avec plaisir 
Montgolfiades de Rocamadour, les 24, 25 septembre
Les Montgolfiades de Rocamadour, les 24 et 25 septembre ! Deux jours de festivités en Vallée de la Dordogne qui seront rythmés par l’envol d’une trentaine de montgolfières depuis le canyon de l’Alzou, dominé par la cité médiévale de Rocamadour…
Voir l’envol des montgolfières dans le cadre grandiose de Rocamadour et du canyon de l’Alzou est un spectacle magique !
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Journées du Patrimoine, les 17 et 18 septembre
Les Journées Européennes du Patrimoines 2016 ont lieux les 17 et 18 septembre dans toute la Vallée de la Dordogne !
Vous voulez tout savoir sur Les Journées Européennes du Patrimoines 2016, le programme, les sites gratuits, les monuments ouvert seulement lors du week-end des journées du Patrimoine, … C’est par ici.
Découvrez ci-dessous les programmes complets pour les communes de :
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